Après presque 17 ans comme juriste dans l’industrie de la défense, Stéphanie Cazes ne supportait plus la routine et le manque de sens de son travail. Malgré de nombreux changements d’entreprise, elle ressentait toujours la même lassitude : « Tout finissait par se ressembler », explique-t-elle. À 41 ans, après un burn-out, et un bilan de compétences, elle choisit enfin de réaliser son rêve d’adolescente : travailler dans la restauration.
Pourquoi la restauration ? Un rêve d’adolescence
Adolescente à Lyon, Stéphanie voulait ouvrir son propre restaurant. L’ambiance chaleureuse, les échanges avec les clients, et le plaisir d’accueillir l’avaient toujours attirée. Cependant, face aux inquiétudes familiales sur la dureté du métier, elle avait opté pour un parcours plus classique : des études de droit et une carrière confortable mais peu épanouissante.
Premier pas vers une nouvelle vie
Lorsqu’elle décide enfin de franchir le pas, Stéphanie commence par tester la réalité du métier : elle devient serveuse. Elle décroche rapidement des extras dans une brasserie puis un poste régulier dans un restaurant italien. Malgré une forte baisse de salaire (passant de près de 6000 € nets mensuels à moins de 2500 €), elle tient bon, soutenue par l’indemnisation chômage et sa détermination à réussir sa reconversion.
Faire face aux peurs et aux doutes
Stéphanie avait de nombreuses peurs avant de franchir le cap : la crainte de ne pas savoir faire, le risque financier, la peur du regard des autres et l’appréhension d’échouer en mettant en danger sa stabilité familiale. Malgré ces inquiétudes, elle a su écouter sa voix intérieure et avancer étape par étape, se prouvant qu’elle était capable de réussir dans un nouveau domaine.
Quelles compétences transférer d’un métier à l’autre ?
Stéphanie réalise vite que ses compétences de juriste sont utiles dans son nouveau métier : organisation, sens de la négociation, rigueur, et souci du client. Des qualités appréciées dans la restauration où l’efficacité et la gestion des équipes sont primordiales.
Prochaine étape : ouvrir son propre restauran
Aujourd’hui, Stéphanie prépare l’ouverture de son propre restaurant en franchise d’ici la fin de l’année. Son conseil à ceux qui envisagent une reconversion vers la restauration ? « Osez, testez, et surtout écoutez cette petite voix intérieure. Il ne faut jamais avoir honte de vouloir changer pour se sentir à sa place professionnellement. »
Cette reconversion dans la restauration est la preuve qu’il n’est jamais trop tard pour redonner du sens à sa vie professionnelle.